Россия
Абакан Альметьевск Ангарск Арзамас Армавир Артём Архангельск Астрахань Ачинск Балаково Балашиха Барнаул Батайск Белгород Бердск Березники Бийск Благовещенск Братск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волгодонск Волжский Вологда Воронеж Грозный Дербент Дзержинск Димитровград Долгопрудный Домодедово Евпатория Екатеринбург Елец Ессентуки Железногорск Жуковский Златоуст Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Камышин Каспийск Кемерово Керчь Киров Кисловодск Ковров Коломна Комсомольск- на-Амуре Копейск Королёв Кострома Красногорск Краснодар Красноярск Курган Курск Кызыл Липецк Люберцы Магнитогорск Майкоп Махачкала Миасс Москва Мурманск Муром Мытищи Набережные Челны Назрань Нальчик Находка Невинномысск Нефтекамск Нефтеюганск Нижневартовск Нижнекамск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новокуйбышевск Новомосковск Новороссийск Новосибирск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Уренгой Ногинск Норильск Ноябрьск Обнинск Одинцово Октябрьский Омск Орёл Оренбург Орехово-Зуево Орск Пенза Первоуральск Пермь Петрозаводск Петропавловск- Камчатский Подольск Прокопьевск Псков Пушкино Пятигорск Раменское Реутов Ростов-на-Дону Рубцовск Рыбинск Рязань Салават Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Севастополь Северодвинск Северск Сергиев Посад Серпухов Симферополь Смоленск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак Сургут Сызрань Сыктывкар Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томск Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уссурийск Уфа Хабаровск Хасавюрт Химки Чебоксары Челябинск Череповец Черкесск Чита Шахты Щёлково Электросталь Элиста Энгельс Южно-Сахалинск Якутск Ярославль
Автоматизация бара

Автоматизация бара

Профессиональная система автоматизации предприятий общественного питания
Официальный дилер
R-keeper
    Автоматизация бара – обязательный нюанс для успешного развития вашего заведения. Наша команда поможет вам автоматизировать бар на самом высшем уровне. При внедрении новых технологий для упрощённой работы бизнеса происходит установка специального программного обеспечения и компьютерной техники.


    1. Управление и учет

    • Складской учет запасов продуктов и срока их реализации
    • Контроль работы персонала — официантов, бармена и т.д.
    • Контроль над исполнением заказов
    • Учет продаж разливных напитков (вино, пиво и т.д.)

    2. Увеличение качества обслуживания

    • Рост скорости обслуживания посетителей персоналом
    • Выявление «лидеров продаж» в меню
    • Создание продуктивной маркетинговой кампании
    • Выявление наиболее активных и продуктивных работников

    3. Экономия денежных средств

    • Предотвращение кражи напитков/продуктов персоналом
    • Выявление контрпродуктивного персонала
    • Оптимизация процессов, сокращение ненужного персонала
    • Упразднение ошибок при реализации напитков по ошибочной цене

    4. Сбор и анализ бизнес-показателей

    • Анализ закупок и продаж продуктов и напитков
    • Статистика рентабельности и прибыльности бара доступна в любой момент времени
    • Отчеты по работе зала, кухни, кассы, склада и т.д. в одной базе данных
    • Выявление и формирование показателей, способствующих росту бизнеса

    Система контроля остатков

    Благодаря системе автоматизации баром Р-Кипер (R-Keeper), можно вести контроль остатков алкогольных, коктейльных или любых других напитков, что значительно упрощает задачу бармену. Возможно автоматически списывать ингредиенты, которые были задействованы при приготовлении каждого коктейля. Система рассчитывает сколько должно уйти на приготовление того или иного напитка, обеспечивает равномерное распределение с помощью контролирующего кольца, в которое встроен считывающий лазер.

    Работа с быстрым чеком

    «Быстрым чек» — форма обслуживания клиентов, при которой заказ блюд, формирование заказа, отпуск заказа и оплата счета происходят непосредственно на месте отпуска заказа. Это очень удобная технология для бара, так как заказ формируется барменом немедленно, и клиент получает его прямо у стойки кассы при одновременной оплате. В таком режиме работы не нужно создавать отдельный стол, чтобы собрать и сохранить заказ. Вы можете рассчитать гостя при помощи быстрого чека, без лишней работы для себя.

    Розлив на столах

    В случае самостоятельного розлива напитков посетителями, необходимо использование системы «Розлив на столах». В этом случае учёт производится расходомерами. Система Р -Кипер (R-Keeper) для баров и ресторанов автоматически вносит стоимость напитка в счёт заказа посетителя. Специальный прибор контролирует объем налитого и отображает на мониторе объем и цену, фиксируя данные в системе.

    Контроль за сотрудниками и учет всех напитков, подразумевающий под собой:

    • Недопущение просрочки и списания продуктов, контроль минимально необходимого уровня запасов.
    • Контроль рационального использования рабочего времени, фиксация уровня нагрузки в разные часы работы с последующей корректировкой графика.
    • Использование мобильных гаджетов (планшетов) для ввода заказов каждого посетителя, отслеживания их статуса, контроля поступления в кассу оплаты.
    • Контроль соблюдения требований технологических карт по расходу различных видов разливных напитков, определение минимально необходимых остатков на складе.

    Повышение эффективности, после автоматизации бара, реализующейся за счёт:

    • Определения норматива времени на обслуживание одного клиента, отслеживание выполнения этого норматива, внесение корректировок в его значение после нескольких месяцев работы.
    • Определения того, какие позиции входят в ТОП-5 или ТОП-10 самых продаваемых в различных категориях (отдельно – среди еды и отдельно – среди напитков), пересмотр цен на эти позиции (возможно, в сторону их увеличения).
    • Определения, каким направлениям маркетинга будет уделено особое внимание, разработка маркетинговой стратегии, отслеживание ее реализации с помощью системы автоматизации бара r-keeper.
    • Определения критериев сравнения сотрудников, их оценка, определение дополнительной мотивации для победителей.

    Снижение затрат на разные непредвиденные обстоятельства, осуществляется следующим образом:

    • Учет перемещения товаров со склада за барную стойку с последующей ежемесячной инвентаризацией и списанием недостачи (в случае ее возникновения) между всеми работниками.
    • Определение критериев контрпродуктивности, наблюдение за работой сотрудников через призму этих показателей, принятие решения об увольнении самых слабых работников.
    • Формирование бизнес-процессов с их последующей оптимизацией, выявление вообще ненужных или незагруженных ставок и их сокращение.
    • Привязка продажных цен к напиткам, невозможность продать напиток дешевле, чем это указано в технологической карте.

    После внедрения программы R-keeper ведение аналитики и статистики вашего бизнеса, а так же повышение рентабельности и оборота, упростится, а именно:

    • Определение самых ходовых продуктов и напитков, формирование по ним максимально и минимально возможных запасов, составление графика их закупок.
    • Понимание, с какими показателями результативности работает бар, насколько его уровень рентабельности хорош по сравнению с другими аналогичными заведениями.
    • Ежедневные, еженедельные и ежемесячные отчеты относительно различных подразделений, доступные в одной базе, дают возможность проводить сравнение эффективности их деятельности по различным показателям и выявлять скрытые резервы роста основных показателей.
    • Определение какие сферы работы бара еще не до конца раскрыты, можно ли их расширить,сколько нужно для этого инвестиций и как быстро они окупятся.

    Остались вопросы?

    Позвоните нам по телефону 8-800-775-73-99
    или свяжитесь через форму

    Делаем

    Разработка для Р-Кипер

    В нашем в штате имеем команду разработчиков, которая под руководством опытных менеджеров проекта может реализовать почти любую интеграцию со сторонними CRM, сайтами и тп, а также реализовать технические задания высокого уровня сложности. Мы имеем уже готовые решения, и каждый пользователь может скачать и использовать их. Узнать больше

    Внедрение Р-Кипер

    Внедрение заключается в выезде специалистов, которые производят установку необходимого оборудования, его подключение к локально-вычислительной сети. (Если необходимо, сеть мы тоже можем организовать) Оборудование настраивается между собой, настраивается его взаимодействие с программой RKeeper. Узнать больше

    Поддержка Р-Кипер

    Круглосуточная поддержка системы Р-Кипер (R-Keeper). Каждую ночь в нашем офисе дежурит сотрудник, который отвечает на звонки и помогает решать возникающие вопросы. Узнать больше

    Обучение Р-Кипер

    Мы составляем индивидуальный курс обучения для конкретного объекта, куда было произведено внедрение. Курс составляется на основе документации, которая была на внедрении. Индивидуально для каждого заказчика мы прописываем бизнес-процессы для его ресторана и обучаем персонал по задуманному заказчиком плану. Узнать больше

    Портфолио

    •  Бенджамин
    •  Бутлегер
    •  АвтоВАЗ
    •  Робби
    •  Софи и Анабель
    •  Чиполучо
    •  Ваще огонь
    •  Нью Гарден
    •  Кулинарный двор
    •  Восток
    •  Парижанка
    •  Эль торро
    •  Виктория
    •  Паровоз
    •  Леди РАЙ
    •  КРЦ Звезда
    •  Магнетик
    •  ОК Кафе
    •  Марракеш
    •  Крем и брюле
    •  Магнолия
    •  Оазис
    •  Палуба
    •  Скрябин
    •  Белочка
    •  Джей-бар

    "Бенджамин" - уютное кафе, расположенное в историческом центре города. Меню составляют европейская и американская кухня, а также бургеры. Заведение предоставляет возможность окунуться в атмосферу любимых вкусов. Здесь можно сытно перекусить как одному, так и в компании друзей или семьи.

    Узнать больше

    "Бутлегер" - музкафе, предлагающее микс из итальянской, мексиканской, японской и европейской кухонь. Заведение имеет также название бара и ночного клуба. Потрясающий звук, авторская кухня, большая сцена и атмосферное оформление - все это непременно понравится гостям со вкусом.

    Узнать больше

    "АвтоВАЗ" - российская компания, основанная в 1966г. в городе Тольятти, специализирующаяся на автомобилестроении. Консолидированная дочерняя компания французской Renault Group с 2016 года. На протяжении многих лет является крупнейшим производителем легковых автомобилей в России и Восточной Европе.

    Узнать больше

    "Robbi" - итальянский ресторан в историческом центре города. Оригинально обставленное заведение в стиле культурного нагромождения и кухня "новой Италии, которую мы еще не видели и не пробовали" несомненно оставят яркое впечатление.

    Узнать больше

    "Софи и Анабель" - французское кафе и пекарня, которое идеально подходит для для того, чтобы прийти туда всей семьей. Заведение поразит своими кулинарными шедеврами любого, даже самого искушенного гостя.

    Узнать больше

    "Чиполучо" - ресторан, расположенный в историческом центре города. Интерьер ресторана переносит гостей в края солнечной Италии. Заведение отлично подходит как для деловых бизнес-ланчей, так и для шумных посиделок в компании.

    Узнать больше

    "Ваще огонь" - мясной ресторан, расположенный в самом сердце Самары. Интерьер в стиле лофт, обставленный деревом и украшенный множеством картин отражает характер заведения. Заведение способно удовлетворить гостей с различными вкусовыми предпочтениями.

    Узнать больше

    «Нью Гарден» («New Garden») – ресторан европейской кухни, расположенный близко к историческому центру города (ул. Ново-Садовая, 24). Заведение отлично подходит для проведения деловых и романтических встреч, а так же семейных обедов и встреч с друзьями.

    Узнать больше

    «Кулинарный двор» – пекарня-кондитерская, расположенная по адресу ул. 7-я просека, 110. Заведение работает ежедневно с 9:00 до 21:00, без перерывов и выходных. Кулинария выставляет на продажу мучную продукцию и разнообразные десерты, а также принимает индивидуальные заказы на дни рождения и праздники. Также предлагает услуги доставки обедов на заказ и организацию банкетов на выезде.

    Узнать больше

    «Восток» – ресторан восточной кухни, входящий в структуру развлекательного комплекса «Кинап». Интерьер ресторана выполнен в восточном стиле и приглашает гостей насладиться завораживающим танцем живота под удивительную восточную музыку. Также посетителей порадуют расположенные там уютные зоны и дурманящий аромат кальяна.

    Узнать больше

    «Парижанка» («La parisienne») – пекарня с изысканным французским интерьером и кухней. Здесь представлена настоящая французская выпечка: багеты «ручной работы», круассаны, кексы, профитроли, эклеры, тарты с ягодами или фруктами, пицца и сэндвичи. Все блюда приготовлены по традиционным французским рецептам, а настоящая гордость «Парижанки» – французский шоколатье – Филипп Брахис.

    Узнать больше

    «Эль Торо» – ресторан-бар с латино-американской кухней и соответствующим интерьером, имеющий также название гриль-бара. Гриль-бар имеет обстановку Дикого Запада и способен удовлетворить гостей с различными вкусовыми предпочтениями.

    Узнать больше

    «Виктория» – трёхзвёздочный гостиничный комплекс с собственным рестораном, оформленный в викторианском стиле средневекового замка. Открытие гостиницы произошло в начале 2015 года. Также при гостинице имеется кафе, предлагающее гостям меню, в которое входит более 100 блюд, что можно заказать в течение всего дня. Завтрак включен в стоимость проживания.

    Узнать больше

    «Паровоз» – ресторан европейской кухни в Самаре, стопроцентно оправдывающий своё название, так как выполнен в стиле паровоза. Ресторан находится рядом с набережной реки Волги на ул. Максима Горького, 117.

    Узнать больше

    «Леди РАЙ» – бар-ресторан, входящий в структуру развлекательного центра «Кинап». К услугам гостей – захватывающие шоу-программы, музыка от известных ди-джеев, Вай-Фай (Wi-Fi), и, конечно же, вкуснейшая кухня. В меню ресторана есть традиционные европейские блюда, а также самые популярные представители японской кухни. Ресторан работает всю ночь, до шести утра, что позволит насладиться отдыхом сполна. Также во владениях бара находятся апартаменты, что также располагает к себе гостей.

    Узнать больше

    КРЦ «Звезда» – культурно-развлекательный центр, находящийся по адресу ул. Ново-Садовая, 106Г. На территории центра расположены клуб, ресторан и другие заведения. В концертных залах, которыми владеет культурно-развлекательный центр «Звезда» возможно провести любое массовое мероприятие, заказав аренду любого из них.

    Узнать больше

    «Магнетик вейкпарк» – спортивно-развлекательный комплекс, который представляет собой специально отведённую зону для занятия экстремальными видами спорта – вейкбордингом. На территории парка также расположены кафе, кальянные, есть зона отдыха, развлекательная и детская зона.

    Узнать больше

    «ОК кафе», или кафе «Отличная Кухня», – небольшое, уютное заведение в центре исторического города, предлагающее на выбор блюда европейской и японской кухни. Интерьер ресторана, выполненный в современном стиле, располагает к себе тёплым сочетанием цветов, модными элементами декора, удобной мебелью, а также кондиционерами, которые помогают расслабиться и настроиться на отдых.

    Узнать больше

    «Марракеш» – ресторан группы компаний «Кинап». Обратился к нам с целью внедрения в свою работу автоматизированных технологий. До нашего вмешательства «Марракеш» официального сайта не имел, информационные программы во внутреннем организационном устройстве не использовались. Специалистами «Золотого Кода» подобная ситуация была в корне изменена.

    Узнать больше

    «Крем и брюле» – кафе-кондитерская, расположенная в историческом центре города и предлагающая ассортимент необыкновенно вкусных десертов и разнообразных блюд.

    Узнать больше

    «Магнолия» – придорожное кафе, находящееся на трассе, недалеко от села Камышла.

    Узнать больше

    «Оазис» – самарская сеть бистро с доставкой кавказкой и японской кухни, располагающая тремя кафе и одним рестораном на территории города. Кафе организует выездные банкеты, кейтеринг, кофе-брейк, выездное барбекю, а также фуршеты на встречу гостей.

    Узнать больше

    «Палуба» – танцевальное кафе, входящее в группу компаний «Кинап». Заведение известно своим затейливым интерьером, имитирующим палубу корабля, и изысканной европейской кухней высшего качества.

    Узнать больше

    Ресторан на воде «Скрябин» – уютный ресторан-дебаркадер, расположенный на реке Волге и входящий в структуру развлекательного комплекса «Кинап». Интерьер ресторана выполнен в стиле романа Ильфа и Петрова «12 стульев»: весь зал продуман до мелочей. Прекрасная планировка, массивные полосатые стулья, отличная панорама с видом на реку Волгу, наверняка, вызвали бы восторг у самого Великого комбинатора.

    Узнать больше

    «Белочка» – сеть кондитерских, располагающая тремя точками на территории города Самара. В настоящее время заведение не только производит всевозможные бакалейные и кондитерские изделия, но и активно занимается их сбытом через собственную розничную сеть, а также через местные и федеральные продуктовые сети.

    Узнать больше

    «Джей-бар» (J-bar) – ресторан при фитнес-клубе «Зебра», предлагающий здоровое  питание для людей, ведущих спортивный образ жизни, в том числе свежевыжатые соки, фитнес-коктейли и другие варианты спортивного питания.

    Узнать больше

    Хэштеги

    ##1СБитрикс##ВБанк##ВКафе##ВКулинарию##ВРесторан##Ресторатору##Руководителю##Созданиесайтов#1С#1СБитрикс#SEO#SMM#Битрикс24#Бухгалтеру#В1Сфранчайзинг#ВАвтосалон#ВАвтосервис#ВАгентствонедвижимости#ВБанк#ВБар#ВБольницу#ВВебстудию#ВГостиницу#ВГосударственноеучреждение#ВИнтернетмагазин#ВИнформационныйпортал#ВКафе#ВКомпанию#ВКулинарию#ВКухню#ВМагазин#ВМедицинскийцентр#ВОбразовательноеучреждение#ВОздоровительныйцентр#ВОптовуюторговлю#ВОфис#ВПаркаттракционов#ВПиццерию#ВПравительство#ВРазвлекательныйкомплекс#ВРекламноеагентство#ВРесторан#ВРозничнуюторговлю#ВСалонкрасоты#ВСПА#ВСпортивнооздоровительныйкомплекс#ВСтартап#ВСтоловую#ВСтоматологию#ВСтраховуюкомпанию#ВСтроительнуюкомпанию#ВСупермаркет#ВУправляющуюкомпанию#ВУчебныйцентр#ВФастфуд#ВФитнесклуб#ВФудтрак#Веб(web)Разработчику#Индивидуальномупредпринимателю#ИТдиректору#Маркетологу#Менеджерупорекламе#НаБазуотдыха#НаПарковку#НаСтадион#Офисномуработнику#РКипер#Работникусклада#Ресторатору#Руководителю#Системномуадминистратору#Созданиесайтов#Стартаперу#Торговомупредставителю#Управляющемумагазином#Шефповару#Юристу