Новокуйбышевск
Абакан Альметьевск Ангарск Арзамас Армавир Артём Архангельск Астрахань Ачинск Балаково Балашиха Барнаул Батайск Белгород Бердск Березники Бийск Благовещенск Братск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волгодонск Волжский Вологда Воронеж Грозный Дербент Дзержинск Димитровград Долгопрудный Домодедово Евпатория Екатеринбург Елец Ессентуки Железногорск Жуковский Златоуст Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Камышин Каспийск Кемерово Керчь Киров Кисловодск Ковров Коломна Комсомольск- на-Амуре Копейск Королёв Кострома Красногорск Краснодар Красноярск Курган Курск Кызыл Липецк Люберцы Магнитогорск Майкоп Махачкала Миасс Москва Мурманск Муром Мытищи Набережные Челны Назрань Нальчик Находка Невинномысск Нефтекамск Нефтеюганск Нижневартовск Нижнекамск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новокуйбышевск Новомосковск Новороссийск Новосибирск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Уренгой Ногинск Норильск Ноябрьск Обнинск Одинцово Октябрьский Омск Орёл Оренбург Орехово-Зуево Орск Пенза Первоуральск Пермь Петрозаводск Петропавловск- Камчатский Подольск Прокопьевск Псков Пушкино Пятигорск Раменское Реутов Ростов-на-Дону Рубцовск Рыбинск Рязань Салават Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Севастополь Северодвинск Северск Сергиев Посад Серпухов Симферополь Смоленск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак Сургут Сызрань Сыктывкар Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томск Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уссурийск Уфа Хабаровск Хасавюрт Химки Чебоксары Челябинск Череповец Черкесск Чита Шахты Щёлково Электросталь Элиста Энгельс Южно-Сахалинск Якутск Ярославль
Внедрение R-Keeper в азиатском кафе

Внедрение R-Keeper в азиатском кафе

С 2019г — по сей день
Ресторатору
В ресторан

Краткое содержание:

Что за клиент

Hi, Asia! – кафе быстрого питания. Кухня – японская, вьетнамская, корейская.

Заведение работает в тандеме с двумя другими точками: баром «Три оленя» и «Хачапури и хинкали».

Это трио объединено в фудхолл, который находится в самарском ТРК «Вива Лэнд» и входит в крупную ресторанную группу Самары «Три оленя».

Все три точки работают в формате самообслуживания, официантов нет.

Доставка – общая на три заведения.

С какой проблемой пришел

Группа «Три оленя» обратилась к нам в 2020 году. На тот момент открытие фудхолла в ТРК «Вива Лэнд» было только в планах.

Клиент пришел к нам с общей для всех своих заведений проблемой. Они были автоматизированы при помощи системы «1С-Рарус:РестАрт», которая не обладала необходимым функционалом, и, главное, ее некому было поддерживать.

«Три оленя» хотели перевести свои рестораны на другую систему, в которой помимо стандартного функционала для зала и склада были бы:

  • Единая база
  • Отчетности
  • Управление доставкой и возможность интегрировать этот модуль с сайтом доставки
  • Учет работы кухни с возможностью маркировки продукции и печати этикеток и т.д.

И, конечно, необходимо было наличие отлаженной техподдержки.

«Три оленя» выбирали между R-Keeper и ikko. Выбрали в результате R-Keeper.

Действующие рестораны группы нужно было перевести с «1С: РестАрт» на R-Keeper, настроив все необходимые для этого выгрузки. А в новых проектах (группа в тот момент приобретала несколько ресторанов и открывала новые точки) требовалось внедрить RK с нуля.

Фудхолл на территории ТРК «Вива Лэнд» (Hi, Asia! + «Три оленя» + «Хачапури и хинкали») был как раз таким новым проектом, где мы все настраивали с чистого листа. Здесь требовалось внедрить много модулей:

  • Кассовые станции
  • Программу для склада
  • Модули для доставки (менеджерский и курьерские)
  • CRM для организации льготного питания сотрудников
  • Настроить печать этикеток

Почему мы

По сути, «Три оленя» выбрали нас два раза. Первый, когда обратились именно к нам как к представителю R-Keeper (а не к какой-нибудь другой организации).

Второй, когда предпочли R-Keeper конкурентной системе iiko.

И вот чем объясняется такой выбор:

  1. У нас есть хорошие рекомендации от лидеров ресторанного рынка, для которых мы внедряем и поддерживаем R-Keeper. Более того, мы настраивали RK в ряде заведений, которые приобретали «Три оленя».
  2. R-Keeper – бренд, который говорит сам за себя. Это самая популярная система автоматизации заведений общепита в РФ. Ее выбирает большинство лидеров отрасли. Среди прочих преимуществ продукт имеет возможности, которых нет у iiko: отслеживание движения денежных средств, метод FIFO (то, что первым пришло, должно быть первым реализовано), OLAP-отчеты (многомерная модель данных) и т.д.
  3. Мы хорошо владеем RK и понимали, как выполнить сопутствующие работы, которые требовались клиенту. В частности, нужно было настроить выгрузку из «1С:РестАрт» в R-Kеереr, а потом обратно, из RK в «1С:Бухгалтерия», а также организовать работу единого call-центра, интегрировав его с сайтом доставки.
  4. Наше предложение было почти в два раза выгоднее, чем у iiko. Сделать его мы смогли, в первую очередь, потому, что компания UCS дает хорошие скидки тем, кто переходит на R-Keeper с другой системы.
  1. У нашей компании много проектов в самых разных городах России, мы выполняем их дистанционно. Но все-таки лучше всего нас знают в родном городе – Самаре, где и находятся «Три оленя».
  2. Здесь мы давно и активно работаем с лидерами ресторанного рынка. Много лет внедряем R-Keeper. Нас рекомендуют успешные рестораторы.

    Более того, ранее мы автоматизировали ряд заведений, которые недавно приобрела группа «Три оленя». А именно, внедряли RK в танцевальном ресторане Breeze и в ресторане-бильярдной «Клапштос».

    Доверить нам крупный проект по автоматизации было логично, ведь у нас:

    • Опытные специалисты
    • Наши программисты много лет занимаются внедрением R-Keeper и прекрасно знают продукт. Такие специалисты – редкость не только для Самары, но и для всей страны. Даже в самой UCS они на вес золота.

    • Надежная поддержка в режиме 24/7/365
    • К нам можно обратиться с возникшими вопросами круглосуточно и круглогодично. У нас нет перерывов на ночь, выходные, праздники. Наш специалист оперативно отреагирует на звонок и решит проблему.

    • Большой портфель реализованных проектов
    • На момент обращения к нам «Трех оленей» мы автоматизировали при помощи R-Keeper 80+ заведений общепита.

    • Комплексный подход
    • Мы готовы выполнить работу любого вида и уровня сложности. Мы не только внедряем и поддерживаем ПО. Сначала мы разрабатываем проект и согласовываем его с заказчиком. При необходимости выполняем самые разные виды интеграций, делаем самописные продукты. Нужно обучить персонал – обучим.

    • Безупречная репутация
    • На нашу работу нет нареканий. Заведения общепита, которые однажды доверили нам свою автоматизацию, остаются с нами навсегда. Растут и развиваются при нашей технической поддержке, не переживая за качество и своевременность ее оказания.

      Почему R-Keeper, а не iiko? «Три оленя» приняли решение после встречи, на которую пригласили нашу компанию как представителя R-Keeper и фирму, работающую с iiko. Наши аргументы оказались сильнее.

      Что привлекло заказчика в нашем предложении:

      • Сам продукт R-Keeper, его функционал и репутация. RK – самая популярная система автоматизации заведений общепита в РФ. Внедрена у большинства крупнейших игроков.
      • Выгодная цена. Мы предложили клиенту полный комплекс работ по внедрению R-Keeper за сумму, которая была примерно в два раза ниже, чем у iiko. Сделать такое выгодное предложение нам, в первую очередь, позволили внушительные скидки, которые дает компания-разработчик UCS тем, кто переходит на RK с другой системы.
      • Наше понимание задач. Мы хорошо понимали, как внедрить RK и выполнить необходимые для этого выгрузки и интеграции, которые требовались «Трем оленям».

У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Позвоните нам по телефону 8-800-775-73-99
или свяжитесь через форму

Что мы предложили и сделали

Под озвученные заказчиком задачи потребовался внушительный набор программных модулей R-Keeper. Но поскольку три разных бренда (Hi, Аsia! + бар «Три оленя»+ «Хачапури и хинкали») сосредоточились в одной локации (фудхолл в ТРК «Вива Лэнд»), это позволило оптимизировать состав продуктов.

Наши работы:

  1. Да, под каждую точку пришлось отдельно настроить кассовую станцию.

    Мы внедрили в фудхолле 3 кассовые станции R-Keeper CashDesk, по одной на каждое заведение (R-Keeper CashDesk – это базовый программный модуль, который автоматизирует процессы заказа, приготовления, учета остатков, расчета с гостем).

    Кассовые станции работают в «Быстром чеке»: гость делает заказ на кассе и тут же оплачивает его, обслуживание официантами в зале не предполагается.

    Вот как выглядит «Быстрый чек» в фудхолле.

    Кассир выбирает блюда из директорий («Акция», «Бар», «Бизнес Ланч», «Три оленя», «Хай Азия», «Хинкали и хачапури»). Они добавляются в чек (белое поле слева экрана). Тут же происходит расчет с гостем.

  2. В остальном, модули были общие для всех трех заведений фудхолла.

    Чтобы автоматизировать в них складской учет, доставку, льготное питание сотрудников, мы настроили:

    • 1 модуль складского учета R-Keeper StoreHouse. Позволяет управлять складом, производством, себестоимостью, закупками. В StoreHouse можно формировать отчеты по выручке или блюдам, настраивая их за разные периоды; оценивать поставщиков; пользоваться калькуляционной картой; отслеживать движение товаров и остатки продуктов и т.д.
    • 1 модуль R-Keeper CRM с картами лояльности. При помощи модуля CRM организуется льготное питание персонала. У каждого сотрудника есть свой лимит на карте, которым он расплачивается за обед в кафе.

    Реализовали несколько решений для организации доставки (она тоже общая для всех трех точек фудхолла «Три оленя»+«Хачапури и хинкали»+Hi, Asia!):

    • 1 модуль управления доставкой R-Keeper DeliveryPos
    • Вот так выглядит его интерфейс:

    • 5 мобильных приложений для курьеров R-Keeper DeliveryAgent
    • Настроили печать этикеток для заказов на доставку.

Мы подключили к R-Keeper принтер стикеров. Когда заказ готов, принтер печатает этикетку, блюдо маркируется и отправляется на доставку.

Вот такой макет этикетки получился – его можно заполнять разной информацией (название блюда, его стоимость, состав, калорийность, время приготовления и т.д.):

  • Подготовили базу для будущей интеграции R-Keeper с сайтом доставки

Это будет единый сайт, который будет принимать заказы на доставку от всех ресторанов группы «Три оленя». Пока он находится в разработке. А когда будет готов, мы интегрируем его с RK.

Что получил клиент

  1. Отлаженную работу кассы, кухни, склада, доставки

    Все действия персонала организованы и учтены системой.

    А это значит, что:

    • оказывается высококлассный сервис
    • сотрудники работают быстрее и продуктивнее
    • почти нет ошибок и злоупотреблений

    Все это ведет к росту эффективности бизнеса.

  2. Экономию на ПО

    Поскольку «Три оленя» переходили на R-Keeper c другой системы, они приобретали модули с хорошей скидкой. Даже новые заведения вроде фудхолла в ТРК «Вива Лэнд» (в том числе Hi, Asia!), оказались в выигрыше.

    Кроме того, для трех точек фудхолла было настроено несколько общих модулей (складской учет, доставка, CRM), что тоже дало экономию.

  3. Автоматизацию многих бизнес-процессов

    Всего для трех заведений фудхолла было настроено 11 модулей R-Keeper. Заказчик получил функционал, которого не было у предыдущей системы, в частности, управление доставкой, мобильные приложения для курьеров, CRM, печать этикеток, возможность интеграции доставки с единым сайтом.

  4. Отчетность и контроль над бизнес-процессами

    Вместе с RK намного проще вести статистику, делать отчеты, планировать деятельность, контролировать и оценивать работу персонала. Можно в любой момент посмотреть, какие блюда самые популярные, какой официант приносит больше всего денег, какой путь проходит каждый ингредиент от поставки сырья до реализации готового блюда и т.д.

  5. Бесперебойную техническую поддержку в режиме 24/7/365

    Внедрить ПО – это полдела, главное – быстро и качественно его обслуживать. С этим нередко у ресторанов возникают проблемы.

    «Три оленя» не сразу нашли надежную техподдержку, но в результате обратились к нам. Наш специалист на связи каждую секунду, в том числе ночью, в выходные и праздники.

Хэштеги

##1С##Битрикс24##ВИнформационныйпортал##ВКухню##ВМагазин##ВРесторан##ВРозничнуюторговлю##Маркетологу##Ресторатору##РКипер#1c#1С#1СБитрикс#App#Cервисзнакомств#DevelopMobileApp#Dsgn#SEO#SEOоптимизатору#Serm#SMM#Text#Битрикс24#Бухгалтеру#В1Сфранчайзинг#ВАвтосалон#ВАвтосервис#ВАгентствонедвижимости#ВБанк#ВБар#ВБольницу#ВВебстудию#ВГостиницу#ВГосударственноеучреждение#ВИнтернетмагазин#ВИнформационныйпортал#ВКафе#ВКомпанию#ВКофейню#ВКулинарию#ВКухню#ВМагазин#ВМагазинодежды#ВМебельныймагазин#ВМедицинскийцентр#ВОбразовательноеучреждение#ВОбщепит#ВОздоровительныйцентр#ВОптовуюторговлю#ВОфис#ВПаркаттракционов#ВПекарню#ВПиццерию#ВПравительство#ВРазвлекательныйкомплекс#ВРекламноеагентство#ВРесторан#ВРозничнуюторговлю#ВСалонкрасоты#ВСПА#ВСпортивнооздоровительныйкомплекс#ВСтартап#ВСтоловую#ВСтоматологию#ВСтраховуюкомпанию#ВСтроительнуюкомпанию#ВСупермаркет#ВУправляющуюкомпанию#ВУчебныйцентр#ВФастфуд#ВФитнесклуб#ВФудтрак#ВЦветочныймагазин#ВЮвелирныймагазин#ВЮридическуюкомпанию#Вебразработчику#Вменю#Доставкаеды#Индивидуальномупредпринимателю#Индустрияигр#ИТдиректору#Маркетологу#менеджеру#Менеджерупорекламе#Мессенджер#НаБазуотдыха#НаПарковку#НаСтадион#Офисномуработнику#РКипер#Работникусклада#Разработкамобильныхприложений#Разработчику#Ресторатору#Руководителю#Системномуадминистратору#смм#Созданиесайтов#Стартаперу#Торговомупредставителю#Управлениерепутацией#Управляющемумагазином#Финансы#Шефповару#Шефповару#Юристу