Кызыл
Абакан Альметьевск Ангарск Арзамас Армавир Артём Архангельск Астрахань Ачинск Балаково Балашиха Барнаул Батайск Белгород Бердск Березники Бийск Благовещенск Братск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волгодонск Волжский Вологда Воронеж Грозный Дербент Дзержинск Димитровград Долгопрудный Домодедово Евпатория Екатеринбург Елец Ессентуки Железногорск Жуковский Златоуст Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Камышин Каспийск Кемерово Керчь Киров Кисловодск Ковров Коломна Комсомольск- на-Амуре Копейск Королёв Кострома Красногорск Краснодар Красноярск Курган Курск Кызыл Липецк Люберцы Магнитогорск Майкоп Махачкала Миасс Москва Мурманск Муром Мытищи Набережные Челны Назрань Нальчик Находка Невинномысск Нефтекамск Нефтеюганск Нижневартовск Нижнекамск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новокуйбышевск Новомосковск Новороссийск Новосибирск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Уренгой Ногинск Норильск Ноябрьск Обнинск Одинцово Октябрьский Омск Орёл Оренбург Орехово-Зуево Орск Пенза Первоуральск Пермь Петрозаводск Петропавловск- Камчатский Подольск Прокопьевск Псков Пушкино Пятигорск Раменское Реутов Ростов-на-Дону Рубцовск Рыбинск Рязань Салават Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Севастополь Северодвинск Северск Сергиев Посад Серпухов Симферополь Смоленск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак Сургут Сызрань Сыктывкар Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томск Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уссурийск Уфа Хабаровск Хасавюрт Химки Чебоксары Челябинск Череповец Черкесск Чита Шахты Щёлково Электросталь Элиста Энгельс Южно-Сахалинск Якутск Ярославль
Внедрение R-Keeper в ресторане с гастролавкой

Внедрение R-Keeper в ресторане с гастролавкой

С 2017г — по сей день
Ресторатору
В ресторан

Краткое содержание:

Что за клиент

Ресторан Prosecco 9 – это новый проект крупной ресторанной группы Самары «Три оленя».

Заведение открылось на месте бывшего ресторана «ПИР» на территории санатория «Самарский». Называется Prosecco9, так как находится на 9-й Просеке.

Ресторан – просторный, на 250+ мест. Несколько зон: основной зал, банкетный и летняя терраса.

Изюминка – винная гастролавка, которая работает при ресторане. Здесь реализуются вина, сыры, соусы, готовые блюда, выпечка, бакалея, шоколад и т.д. Часть продукции – собственного производства.

С какой проблемой пришел

Prosecco9 – это новое заведение, которое требовалось автоматизировать с нуля.

Основная задача была – внедрить программные модули зала и склада.

Но нужно было также настроить продажу товаров в гастролавке с применением штрих-кодов. Нюанс в том, что лавка торгует винами, поэтому был необходим учет товаров в ЕГАИС.

При помощи какой системы автоматизации выполнять эти задачи? Это решение группа «Три оленя» принимала для всех своих ресторанов сразу.

Дело в том, что действующие заведения «Трех оленей» уже были автоматизированы при помощи программы «1С-Рарус: РестАрт». Но она не устраивала группу из-за своего ограниченного функционала и отсутствия поддержки в Самаре.

Поэтому компания решила перейти на другую систему автоматизации. Работающие рестораны нужно было перевести на нее с «1С», выполнив необходимые выгрузки данных. А в новых, в том числе в Prosecco9 – внедрить ее с нуля.

Выбирали между R-Keeper и iiko. Выбрали R-Keeper.

Почему мы

Вопрос, почему заказчик выбрал нас, на самом деле, состоит из двух вопросов:

  1. Почему в качестве дилера R-Keeper заказчик выбрал именно нашу компанию (ведь есть и другие)?
  2. Почему заказчик выбрал R-Keeper, а не конкурентный продукт?

Отвечаем по порядку.

  1. У нашей компании много проектов в самых разных городах России, мы выполняем их дистанционно. Но все-таки лучше всего нас знают в родном городе – Самаре, где и находятся «Три оленя».
  2. Здесь мы давно и активно работаем с лидерами ресторанного рынка. Много лет внедряем R-Keeper. Нас рекомендуют успешные рестораторы.

    Более того, ранее мы автоматизировали ряд заведений, которые недавно приобрела группа «Три оленя». А именно, внедряли RK в танцевальном ресторане Breeze и в ресторане-бильярдной «Клапштос».

    Доверить нам крупный проект по автоматизации было логично, ведь у нас:

    • Опытные специалисты
    • Наши программисты много лет занимаются внедрением R-Keeper и прекрасно знают продукт. Такие специалисты – редкость не только для Самары, но и для всей страны. Даже в самой UCS они на вес золота.

    • Надежная поддержка в режиме 24/7/365
    • К нам можно обратиться с возникшими вопросами круглосуточно и круглогодично. У нас нет перерывов на ночь, выходные, праздники. Наш специалист оперативно отреагирует на звонок и решит проблему.

    • Большой портфель реализованных проектов
    • На момент обращения к нам «Трех оленей» мы автоматизировали при помощи R-Keeper 80+ заведений общепита.

    • Комплексный подход
    • Мы готовы выполнить работу любого вида и уровня сложности. Мы не только внедряем и поддерживаем ПО. Сначала мы разрабатываем проект и согласовываем его с заказчиком. При необходимости выполняем самые разные виды интеграций, делаем самописные продукты. Нужно обучить персонал – обучим.

    • Безупречная репутация
    • На нашу работу нет нареканий. Заведения общепита, которые однажды доверили нам свою автоматизацию, остаются с нами навсегда. Растут и развиваются при нашей технической поддержке, не переживая за качество и своевременность ее оказания.

      Почему R-Keeper, а не iiko? «Три оленя» приняли решение после встречи, на которую пригласили нашу компанию как представителя R-Keeper и фирму, работающую с iiko. Наши аргументы оказались сильнее.

      Что привлекло заказчика в нашем предложении:

      • Сам продукт R-Keeper, его функционал и репутация. RK – самая популярная система автоматизации заведений общепита в РФ. Внедрена у большинства крупнейших игроков.
      • Выгодная цена. Мы предложили клиенту полный комплекс работ по внедрению R-Keeper за сумму, которая была примерно в два раза ниже, чем у iiko. Сделать такое выгодное предложение нам, в первую очередь, позволили внушительные скидки, которые дает компания-разработчик UCS тем, кто переходит на RK с другой системы.
      • Наше понимание задач. Мы хорошо понимали, как внедрить RK и выполнить необходимые для этого выгрузки и интеграции, которые требовались «Трем оленям».

У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Позвоните нам по телефону 8-800-775-73-99
или свяжитесь через форму

Что мы предложили и сделали

Prosecco9 – новое заведение. Поэтому здесь не нужно было настраивать никаких выгрузок из одной системы в другую, как мы это делали для некоторых других объектов «Трех оленей». Базы создавались с нуля.

Наши работы:

  1. Мы внедрили:
    • 3 кассовые станции R-Keeper CashDesk. Это базовый программный модуль зала, который автоматизирует процессы заказа, приготовления, учета остатков, расчета с гостем.
    • Вот как выглядит интерфейс кассовой станции Prosecco9.

      Внизу экрана – план основного зала. В верхней части экрана высвечиваются карточки с актуальными заказами из зала. На каждой указан номер столика, сумма заказа, время его оформления, официант.

    • 2 мобильных приложения для официантов R-Keeper MobileWaiter. Они помогают официантам быстро и точно принять заказ и тут же отправить его на кухню.
    • 1 модуль складского учета R-Keeper StoreHouse. Нужен, чтобы управлять складом, производством, себестоимостью, закупками.
    • В StoreHouse можно формировать отчеты по выручке или блюдам, настраивая их за разные периоды; пользоваться калькуляционной картой; анализировать поставщиков; отслеживать движение товаров и остатки продуктов и т.д.

  2. Настроили в кассовых станциях ресторана Prosecco 9 возможность работать в режиме магазина и реализовывать товары с использованием штрих-кодов.

    Это нужно для гастролавки, которая находится на территории ресторана.

    Мы подключили к станции сканер штрих-кодов, выполнили необходимые настройки кассовой станции. Теперь гость берет маркированную продукцию с полок, кассир проводит сканером по штрих-коду, и товар автоматически попадает в заказ, формируемый на станции.

    На кассе выполнены все установки, необходимые для того, чтобы реализуемый алкоголь отражался в базе ЕГАИС.

  3. Подготовили базу для интеграции RK с единым сайтом доставки

    Единый сайт, на котором будут собираться заказы на доставку со всех ресторанов группы «Три оленя» (в том числе Prosecco9), пока в разработке. Когда он будет готов, мы подключим его к RK.

    Для организации единой доставки уже приобретены модули:

    • 1 R-Keeper DeliveryPos
    • 1 R-Keeper Delivery WebOrder
    • 5 мобильных приложений для курьеров R-Keeper DeliveryAgent

Что получил клиент

  1. Автоматизацию обслуживания 250+ гостей

    Касса, зал, кухня, склад в Prosseco9 работают бесперебойно, по отлаженным алгоритмам. Все действия персонала организованы и учтены системой.

    А это значит, что:

    • сотрудники работают быстрее и продуктивнее
    • оказывается высококлассный сервис
    • минимизирована вероятность совершения ошибок и злоупотреблений

    Все это ведет к росту эффективности бизнеса.

  2. Автоматизированную работу гастролавки

    Гастролавка функционирует в режиме магазина, при помощи системы штрих-кодов. Соблюдаются все требования закона.

  3. Контроль над бизнес-процессами и отчетность

    Вместе с RK намного проще вести статистику, делать отчеты, планировать деятельность, контролировать и оценивать работу персонала. Можно в любой момент посмотреть, какие блюда самые популярные, какой официант приносит больше всего денег, какой путь проходит каждый ингредиент от поставки сырья до реализации готового блюда и т.д.

  4. Экономию на ПО

    «Три оленя» сэкономили почти вдвое за счет того, что выбрали R-Keeper. Во многом это стало возможным благодаря хорошей скидке от компании UCS, которая дается клиентам, которые переходят на RK с другой системы. Даже новые рестораны группы, в том числе Prosseco9, выиграли на этом.

  5. Бесперебойную техническую поддержку в режиме 24/7/365

    Внедрить ПО – это полдела, главное – быстро и качественно его обслуживать. С этим нередко у ресторанов возникают проблемы.

    «Три оленя» не сразу нашли надежную техподдержку, но в результате обратились к нам. Наш специалист на связи каждую секунду, в том числе ночью, в выходные и праздники.

Хэштеги

##1С##Битрикс24##ВИнформационныйпортал##ВКухню##ВМагазин##ВРесторан##ВРозничнуюторговлю##Маркетологу##Ресторатору##РКипер#1c#1С#1СБитрикс#App#Cервисзнакомств#DevelopMobileApp#Dsgn#SEO#SEOоптимизатору#Serm#SMM#Text#Битрикс24#Бухгалтеру#В1Сфранчайзинг#ВАвтосалон#ВАвтосервис#ВАгентствонедвижимости#ВБанк#ВБар#ВБольницу#ВВебстудию#ВГостиницу#ВГосударственноеучреждение#ВИнтернетмагазин#ВИнформационныйпортал#ВКафе#ВКомпанию#ВКофейню#ВКулинарию#ВКухню#ВМагазин#ВМагазинодежды#ВМебельныймагазин#ВМедицинскийцентр#ВОбразовательноеучреждение#ВОбщепит#ВОздоровительныйцентр#ВОптовуюторговлю#ВОфис#ВПаркаттракционов#ВПекарню#ВПиццерию#ВПравительство#ВРазвлекательныйкомплекс#ВРекламноеагентство#ВРесторан#ВРозничнуюторговлю#ВСалонкрасоты#ВСПА#ВСпортивнооздоровительныйкомплекс#ВСтартап#ВСтоловую#ВСтоматологию#ВСтраховуюкомпанию#ВСтроительнуюкомпанию#ВСупермаркет#ВУправляющуюкомпанию#ВУчебныйцентр#ВФастфуд#ВФитнесклуб#ВФудтрак#ВЦветочныймагазин#ВЮвелирныймагазин#ВЮридическуюкомпанию#Вебразработчику#Вменю#Доставкаеды#Индивидуальномупредпринимателю#Индустрияигр#ИТдиректору#Маркетологу#менеджеру#Менеджерупорекламе#Мессенджер#НаБазуотдыха#НаПарковку#НаСтадион#Офисномуработнику#РКипер#Работникусклада#Разработкамобильныхприложений#Разработчику#Ресторатору#Руководителю#Системномуадминистратору#смм#Созданиесайтов#Стартаперу#Торговомупредставителю#Управлениерепутацией#Управляющемумагазином#Финансы#Шефповару#Шефповару#Юристу